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::: Les Rendez-vous du 16 :::

::: Les Rendez-vous du 16 ::: Connaître pour mieux employer condiments, épices et plantes aromatiques :::
::: Mardi 28 novembre 2017 ::: de 14h00 à 16h00 :::
par Silviane Walti

Le commerce des épices existe depuis la plus haute Antiquité : les hommes employaient ces merveilles de la nature pour leur alimentation mais aussi pour la fabrication de parfum, les embaumements de morts et pour les onguents des vivants. Aujourd’hui, la plupart des cuisinières se contentent d’utiliser la noix de muscade, le poivre et la cannelle. Bien sûr les plantes aromatiques sont de plus en plus souvent employées : thym, laurier, romarin...

Venez découvrir comment et pourquoi les utiliser mais aussi apprendre à incorporer le gingembre, le curry (mélange de plusieurs épices), le galanga, la badiane, la cardamone et encore bien d’autres substances savoureuses mais surtout très utiles pour notre santé. Comment s’en servir pour faciliter la digestion, renforcer notre système immunitaire ; mélange d’épices, huiles et vinaigres parfumés : comment les conserver, comment les cuisiner... Apprendre la différence entre épices, aromates et condiments, et le sucre, le miel, le sel... toutes ces substances qui donnent du piment à nos plats et à notre vie.

Je vous emmène pendant deux heures sur la route des saveurs aromatiques pour le grand plaisir de nos sens mais aussi pour renforcer notre santé.

Entrée : 1 € - réservations : 0474/77.66.34 (CCE)
Maison de Quartiers d'Hermalle-sous-Huy - Cité Vandeweghe, 16 - 4480 Hermalle-sous-Huy
 
::: Les Rendez-vous du 16 ::: Fabriquez votre vin de fruits :::
::: Mardi 31 octobre 2017 ::: de 14h00 à 16h00 :::
par Philippe Gason

C’est il y a plus de dix mille ans que l’homme découvrit que les fruits préparés d’une certaine façon pouvaient servir à élaborer une boisson très enivrante et agréable : le vin. Fabriquer son vin est à la portée de tous, moyennant un peu de patience, de soin et de méthode. Ce montage audiovisuel décrit toutes les étapes de la fabrication artisanale et domestique des vins de fruits, de la cueillette à la dégustation.

Entrée : 1 € - réservations : 0474/77.66.34 (CCE)
Maison de Quartiers d'Hermalle-sous-Huy - Cité Vandeweghe, 16 - 4480 Hermalle-sous-Huy
 
::: Les Rendez-vous du 16 ::: Feng Shui : un art de vivre en harmonie dans notre maison ou notre lieu de travail :::
::: Mardi 5 septembre 2017 ::: de 14h00 à 16h00 :::
par Silviane Walti

C’est à la fois un art de vivre, un enseignement et du développement personnel... Les différents concepts du feng shui trouvent leur essence dans l’observation précise de la nature qui nous entoure et dans la nature humaine. Mon premier métier est architecte d’intérieur, et par la suite je me suis orientée vers l’art d’être en bonne santé avec la naturopathie. Pour moi, le lieu où nous vivons a une importance énorme sur notre santé physique mais aussi émotionnelle et mentale.

Cet art de vivre nous permet d’agir sur tous les aspects de notre vie : social, familial, affectif, professionnel, physique. Nous parlerons des 5 éléments et nous verrons comment placer le ba gua ou pa kua, sorte de carte routière sur le plan de notre maison ou d’une pièce. Le feng shui c’est équilibrer l’énergie vitale. Le feng shui, vous en avez entendu parler mais vous n’y connaissez pas grand-chose ? Pas de panique ! Nous allons tout vous expliquer. Le feng shui enseigne comment harmoniser notre environnement de façon à améliorer notre santé et notre bien-être personnel. Avant de vous lancer dans la grande aventure du feng shui, mieux vaut en connaître les bases. Non seulement cela permet de mieux comprendre ce qu’il est utile de mettre en place, mais cela peut également vous éviter de faire des erreurs désastreuses. Pour les Chinois, le feng shui est une philosophie de vie permettant de vivre en harmonie avec la nature... Le feng shui constitue depuis des millénaires... un art de vivre.

Cependant il est important de l’adapter à notre mode de vie occidentale : nous avons tous envie d’améliorer notre quotidien, notre vie, l’un ou l’autre secteur de notre vie (la famille, l’amour, l’abondance...). Évidemment, il n’est pas question, en 2 heures, de tout comprendre, de tout apprendre : impossible ! Il faut des années pour tout maîtriser mais vous repartirez avec les grandes lignes, les quelques bases pour déjà améliorer votre quotidien sans faire d’erreur ! Je vous propose une version très soft, très basique pour vous permettre des actions directes et efficaces sur votre environnement et par conséquent, sur l’ensemble de votre vie. La place des miroirs, la couleur des pièces ou des murs, les tableaux, l’emplacement de votre déco, la matière de votre déco (bois, métal...) : tout cela a de l’importance. Venez à la conférence en ayant déjà une idée de ce que vous voulez améliorer dans votre vie.

Entrée : 1 € - réservations : 0474/77.66.34 (CCE)
Maison de Quartiers d'Hermalle-sous-Huy - Cité Vandeweghe, 16 - 4480 Hermalle-sous-Huy